INGREDIENTES
8 alcachofas
2 huevos cocidos
1 cucharada de alcaparras
1 diente de ajo
perejil
50gr de filetes de anchoas
aceite de oliva
sal y pimienta
PREPARACIÓN
limpiamos las alcachofas las cocemos y cuando estén las cortamos en gajos finos
Cocemos los huevos ,picamos el perejil y el ajo,los filetes de anchoas y las alcaparras.
Troceamos los huevos y mezclamos, lo regamos con aceite y todo esto lo volcamos alas alcachofas metemos en la nevera y servimos bien frió
para que las alcachofas no se os ponga negras cocerlas con agua y un chorro de zumo de limón y una cucharada de harina y viréis que bien
Que ricas, me encantan y preparadas asi deben estar muy buenas,,,,, no la he probado aun,,,,,
ResponderEliminarUna ensaladita muy muy ricaaaaaaaa!!!!
ResponderEliminarMuuuak Muuak
Nieves qué ensalada más rica, me gusta!!!
ResponderEliminarEsta combinación es diferente a todas las presentaciones de alcachofas que conozco. Es muy novedoso. Un beso!
ResponderEliminarwww.hadacocinera.blogspot.com.es
Nieves me invitas a comer este plato me encanta y mi gente no.....y yo lo preparo poquito...ya sabes para mi sola.
ResponderEliminarNieves una ensalada del tiempo
ResponderEliminarque rica
animate a participar en el concurso del cafe el ganador se llevara una gran cafetera
un saludo
Una ensalada riquísima, de lo que va pengando ya.
ResponderEliminarBesos.
Otra vez aqui..(jeeejejej).
ResponderEliminarEn mi blog ahi una cosa para ti... (jejeejejej).
Muuak muuak
Perfecta para esta temporada. Un saludo
ResponderEliminarMira que hay pocos fans de las alcachofas, y a mí es algo que me gusta.
ResponderEliminarEsta ensalada tiene muy buena pinta!
Besos
Nunca las he hecho en ensalada, pero me voy a animar.
ResponderEliminarMuchas gracias por seguirme, yo me quedo por aqui a ver las cosas ricas que veo.
Besos
Todo lo que lleva esta ENSALADA me ha encantado, así como me encanta tenerte dentro de mi ventanita...¿ Será que tambien te gustará que entre a formar parte de la tuya?.
ResponderEliminarGRACIAS AMIGA... Bienvenida a mi blog. :)
En la temporada de alcachofas, en casa comemos cada semana y siempre busco recetas para no aburrir al personal, así que esta me la llevo, seguro que triunfará, me parece muy rica.
ResponderEliminarBesitos
Gracias por visitar mi cocina yo tambien me quedo en la tuya, para seguir tus recetas, muy interesantes. Esta ensalada esta genial, yo nunca he comido las alcachofas en ensalada, pero despues de ver la tuya me animo. Besitos.
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