martes, 23 de julio de 2013

FAJITAS DE POLLO

INGREDIENTES

Un paquete de fajitas
150g de pollo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
media cebolla
1 diente de ajo
sal y pimienta



Mirar, esta receta con ingredientes que tengamos en casa nos puede sacar de apuro en un momento.
Que hago de cenar ........................que estoy sin ideas y haber que tengo en la nevera (que cada vez hay menos)
Sacamos los pimientos y los partimos en tiras (eso nos dará color),partimos en juliana la cebolla y lo hacemos en una sartén con un par de cucharadas de aceite unos 15 minutos que se hagan bien.
En otra sartén con poco aceite sofreímos el ajo cortadito añadimos las tiras de pollo salpimentadas las vamos haciendo al mismo tiempo encendemos el horno a 180 grados para calentar las tortitas solo unos minutos
Ahora que lo tenemos todo hecho solo nos queda que montar
poner un poco de salsa esta mucho mejor nosotros hicimos una mahonesa con sabor a ajo y a disfrutar................

martes, 16 de julio de 2013

PASTEL DE BERENJENA Y QUESO

INGREDIENTE

2 berenjenas
2 tomates
8 o 9  lonchas de queso
150 g queso rayado
harina
3 huevos
1 vaso de leche
aceite
sal
pimienta
PREPARACION
 Cortamos en lonchas las berenjenas (,para tardar menos yo le di a las berenjenas 5 minutos en el microondas)
Cuando las saquemos le ponemos un poco de sal
Cortamos tambien el tomate en rodajas y,reservamos.
Rebozamos en harina las berenjenas y las vamos friendo se sacan a un plato hasta tenerlas todas echas,
Salpimentamos las rodajas de tomate y empezamos a montar el pastel cogemos el molde y pincelamos el fondo y las paredes
le puse un trozo de papel para que luego desmoldar bien  la verdad es que no hace falta
 se van poniendo capas primero la berenjena ,el queso y el tomate y otra vez berenjena
 seguimos hasta acabar con los ingredientes y terminar con una de berenjena .Batimos los huevos con el vaso de leche salpimentamos y echamos por encima del pastel acabamos poniendo queso rayado por encima metemos en el horno caliente a 200 grados, hasta que se dore antes de sacar pichamos con una brocheta y miramos que salga limpia

 me encanto esta receta : la vi en canal cocina en el progama de cocina conmigo que la  disfruteis...........

miércoles, 10 de julio de 2013

EMPANADA DE MELVA

INGREDIENTES

PARA LA MASA

200ml de vino blanco
200ml de aceite
10g de sal
650 g de harina
1 huevo para pintar
RELLENO

1 melva (pedir al pescatero que os saque los lomos)
salsa de tomate
olivas
pimientos de piquillo
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Primero preparamos la masa, ponemos la harina en un bol y añadimos el  aceite ,vino y la sal
removemos con cuchara y después con las manos dejamos reposar en la nevera
Asamos los lomos de melva (este pescado es muy parecido al atún )
Troceamos las olivas y los pimientos y el pescado cuando este frio
Partimos la masa por la mitad y estiramos forrando nuestro molde
 rellenamos y tapamos con la otra mitad
 pintamos con huevo toda la superficie y metemos al horno caliente a 200grados

hasta que se dore..................... deliciosa y podemos prepararla para llevar y comer fría ...