sábado, 23 de febrero de 2013

FLAN DE NARANJA

INGREDIENTES
azúcar 150g+50g
un chorrito de zumo de limón
4 yemas+1 huevo
el zumo de 800g de naranjas
PREPARACIÓN
Se carameliza un molde con los 50g de azúcar una cucharada de agua y el chorrito de zumo de limón
Se calienta el zumo de 800g de naranja,se endulza con 150g de azúcar,se añade medio vaso de agua se cuece un instante.Se baten las yemas y el huevo entero,se añade el zumo caliente,Se vierte en la flanera,lo ponemos al baño maría y se hace 10minutos sobre el fuego se pasa al horno y se deja 20minutos hasta que cuaje
 un postre sencillo y con mucho sabor a naranja
les gusto mucho a las niñas y a los mayores......................................
espero que os guste a vosotras tambien...................................

jueves, 14 de febrero de 2013

BOCADILLOS

INGREDIENTES (4 personas)
12 rebanadas de pan negro de centeno
120g de sobrasada
150g de cabeza de jabalí
2 pepinillos agridulces
1 tomate
queso azul
PREPARACIÓN
Untar de sobrasada una cara de los panes
Hacer rodajas el pepinillo
Cortar el tomate en lonchas y pasarlo por la plancha
MONTAJE
Sobre una rebanada de pan untado de sobrasada ponemos el tomate caliente y el queso azul
completamos con otra rebanada de pan,encima de esta rebanada ponemos la cabeza de jabalí y el pepinillo en rodajas y tapamos con otra rebanada de pan
 ideal para comer en días de partido frente al televisor
muy bueno, al poner el tomate caliente la sobrasada se derritió un poco dando así un sabor delicioso

martes, 5 de febrero de 2013

QUICHE DE ATUN Y QUESO

INGREDIENTES (4 personas)
Para la masa
200g de harina
50g de margarina
40 g de manteca
7 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de sal
Para el relleno
200g de atún en conserva
2 huevos
125g de queso rallado
1 vaso de leche
1 cucharada de cebollino picado
pimienta
sal
En un bol, mezclamos la harina,la sal, la margarina y la manteca cortada a trocitos,Añade el agua y amasamos hasta conseguir una masa .Extiende la pasta ayudandote del rodillo y forramos con ella el molde previamente engrasado.Cubrimos la masa con papel albal y encima ponemos unos   garbanzos secos para que nos haga de peso y la masa no se levante horneamos en el horno unos 15 minutos la sacamos y le quitamos los garbanzos y el papel volvemos a meter 5 minutos mas
Extiende el atún por el fondo de nuestra quiché,cubrimos con el queso rayado,vierte los huevos batidos con la leche y salpimenta
Espolvorea el cebollino y vuelve a meterla en el horno unos 30 minutos o hasta que cuaje
muy rica y te admite cualquier relleno...............................