jueves, 30 de junio de 2011

EMPANADILLAS

os voy a poner la receta de la masa ya que el relleno es de lo que vosotras queráis yo le puse tomate frito y atún
INGREDIENTES 
300gr de harina
50gr de manteca
1 vaso escaso con la mitad de agua y la otra de vino blanco
PREPARACIÓN
se pone un puchero al fuego con el agua, y el vino y la manteca
se retira del fuego en cuanto se caliente y se echa de golpe la harina mezclada ya con la sal se revuelve rápido hasta que la masa se separe de los bordes, se vuelca sobre el banco previamente espolvoreado de harina, se amasa se le da forma de bola, se envuelve y se deja reposar en la nevera dos  horas .
Pasado el tiempo de reposo se saca la masa , se pone sobre el banco se estira yo las deje finitas y el tamaño mas bien de bocado ya que las hice para picar con una cervecita ,

 como vosotras queráis la rellenáis y se fríen se saca cuando estén doraitas y se ponen en un plato con papel, espero que os gusten tanto como a nosotros

miércoles, 29 de junio de 2011

DETERGENTE PARA LAVADORA

esta receta tenias mis dudas si hacerla o no ya que no me convencía mucho, pues hace algún tiempo probé hacer jabón en pastilla y no me salio y tube que tirarlo pero mirando los ingredientes que lleva , me dije por que no, igual funciona la receta es del blog recetas con maleta y peineta
pasaros por allí ya que tiene cosas muy interesantes en breve os pondré un rollo de carne que también es de ella
buenisimo y ya os pongo la receta aunque sin fotos del proceso
NECESITAS:
300gr de sosa cáustica
4 litros de agua templada
1 lito de aceite usado y colado
1 lito de detergente
1 litro de suavizante
1litro de lejía color
10 litros de agua
PREPARACIÓN
en un recipiente grande ponemos la sosa y la disolvemos con los 4 litros de agua templada y por favor tener cuidado ya que la sosa quema ,cuando lo tengas se añade el aceite removemos,el detergente y seguimos removiendo y el suavizante, se sigue removiendo se deja y al día siguiente se le añade 1 litro de agua y la lejía color o el oxigeno activo se remueve bien y  durante los nueve días siguientes se le va añadiendo cada día un litro y cuando pasen los 9 dias  ya podéis usarlo , de verdad que funciona sale espesito y en las manchas le pongo directo en ellas y se van si restregar
estoy suppppppppppper conteeeeeeeeeeeeeeeenta

domingo, 26 de junio de 2011

ROLLO DE JAMON Y QUESO

PREPARACIÓN
en esta receta, que no me acuerdo de quien es creo que la vi en el foro del cafetito la verdad es no me acuerdo la mayoría de veces curioseo por la red y cuando veo algo que me gusta me lo apunto y si suelo tardar en hacer la receta luego, no me acuerdo donde la he visto, no pongo cantidades por que depende de la gente que seáis
pero calcular 2 o tres por cabeza
necesitas pan de molde sin corteza lo pones encima del banco y lo estiras con el rodillo sin romperlo se pone encima una loncha de jamón de york encima otra de queso y enrollas
así haces todos los que quieras, le puse el palillo por si se abrían se pone en la nevera para que se enfrié mientras se recoge la cocina solo falta pasarlos por huevo y pan rallado ahora que se que les gusta a todos la próxima vez hago todo el paquete y lo congelo y un par de pasos que me ahorro
ya solo queda freír y ponerlos sobre papel de cocina para que absorban el aceite
es perfecta para los niños, aunque los adultos no se que dan atrás

viernes, 24 de junio de 2011

ROLLOS DE PESCADO

con esta receta puedes meclar varios pescados esta bien, pues aprovecháis los recortes que te quedan en el congelador
INGREDIENTES
650gr de pescado(yo puse trucha,un trozo de panca,y un trozo de merluza)
8 gambas grandes(le puse un puñadito de gambas,peladas congeladas)
2 huevos
200ml de nata
150ml de vino tinto
1 cebolla ,salsa de tomate ,
100 gr de mantequilla
pimentón,sal y pimienta
PREPARACIÓN
se quita la piel si la tienen y se pelan las gambas,se cortan a trozos se ponen en el vaso de la batidora y se reduce a puré, se añaden los huevos y150 de nata se sigue batiendo se salpimienta y se mete en la nevera
unos 45 minutos
se forman rollos se envuelven con fill se forman como si fueran caramelos
se cuecen en agua hirviendo durante 8 minutos se escurren, se elimina el plástico y se meten en el horno caliente otros 8 minutos a 200 grados
metí solo cuatro 2 por persona el resto lo congele
se prepara la salsa ,se pela y pica muy fina la cebolla se pone en un cazo junto con el vino se reduce a la mitad se cuela y se vuelve a poner al fuego,se añade poco a poco y removiendo la mantequilla derretida,dos cucharadas de salsa de tomate y el resto de la nata se salpimienta al gusto,se añade el pimentón y se mantiene a fuego suave
se ponen los rollitos en el plato y se cubre con la salsa y se sirve enseguida para que no se enfríen

BOLLITOS RELLENOS

Estos bollitos se hicieron con la masa de pizza que me sobro, normalmente congelo los trozos que me sobran,y cuando calculo que tengo bastante la descongelo y la es tiendo esta vez cogí trozos de la masa ,la estire y puse un trozo de chorizo lo embolvi y deja reposar la masa
se ponen en el horno hasta que se doren a 200 grados
tenia pensado congelarlas para probar si después estaban buenas pero no sobro ninguna para hacer la prueba

viernes, 10 de junio de 2011

TRAJE DE PAYASO

Esto no es una receta pero casi ,se empeñaron que le hiciera un disfraz a Neus para el cumple de Edurne
y gula esto es lo que me salio


que os parece


martes, 7 de junio de 2011

LECHE MERENGADA

INGREDIENTES
1 litro de leche 
1 rama de canela troceada
1 corteza de limón ( solo la cascara amarilla )
300 gramos de azúcar
PREPARACIÓN
poner al fuego la leche con la cascara de limón y 150 de azúcar y la canela cuando empiece a hervir dejarlo 5 minutos dejar enfriar y colarlo,poner en el congelador cuando empiece a formar cristalitos sacar y batir con  la batidora y montar 3 claras de huevo con los 150 gramos de azúcar a punto de nieve y mezclar con la leche en movimiento en volvente despacio para que no se bajen y meter en el congelador 

MANITAS DE CERDO

INGREDIENTES
2 manos de cerdo partidas por la mitad
1 cebolla
4 clavos
sal
romero,tomillo
PREPARACION
poner a cocer las manitas en una cazuela con la cebolla los clavos y las hiervas y la sal durante 3 horas
yo las puse en la olla expres y le di media hora cuando se hubo enfriado las seque
cuando esten un poco frias que puedas manejarlas las pones en plato y con cuidado de romperlas se quitan todos los huesos se rebozan en harina huevo y pan rayado
tengo que reconocer que aunque a mi no me gusta las manitas de cerdo esta estan buenisima tambien hice el pan en la panificadora bueno en total es comer con el menos gasto posible
lo presente con un revuelto de acelgas de la huerta del padre de fati

sábado, 4 de junio de 2011

PANECILLOS RELLENOS

INGREDIENTES
4 PANECILLOS PEQUEÑOS
SALSA DE TOMATE
4 HUEVOS
AJOS TIERNOS

PREPARACIÓN
corta la parte superior del panecillo( por cierto los panecillos son los de mercadona que van en bolsa de 4)
saca toda la miga del pan haciendo un abujero en el pan , sofríes un poco los ajitos tiernos cortados a trocitos
y le añades la salsa de tomate, rellenas  los panecillos y les pones un huevo encima lo metes en el horno caliente hasta que veas que el huevo se ha cuajado
esta foto es de mas  cerca,le puse un poco de ensalada y de esgaraet

CALABACIN CON PATATAS