viernes, 4 de abril de 2014

CALABACINES RELLENOS DE PISTO

INGREDIENTES
4 calabacines redondos
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
queso rallado 
un bote de tomate natural
pimentón
sal
PREPARACIÓN
Ponemos una cacerola al fuego con agua ,mientra cortamos el calabacin un trocito por arriba lo vaciamos un poco los trozos que quitamos lo reservamos .Se meten los calabacines en
 agua hirviendo unos 5 minutos ,que no se queden muy blandos ,mientras nos cortamos las verduras a trocitos y las vamos sofriendo en una sartén con un poco de aceite después de que la cebolla los pimientos y los trozos de calabacines estén bien pochados añadimos media cucharadita de pimientos y después el tomate dejamos que se haga  probaremos y rectificaremos
 de sal
Cuando los calabacines estén los sacamos y ponemos boca bajo para que se escurran rellenamos y ponemos un poco de queso , al horno hasta que se gratinen
 espero que os guste ........................................