miércoles, 31 de octubre de 2012

CAZUELA DE VERDURAS

INGREDIENTES
1 berenjena
2 calabacines
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 tomate
150 ml de vino blanco
harina
un vaso de caldo de verdura o(una pastilla de caldo)
queso rallado
aceite, sal.
PREPARACIÓN
Se chamusca el pimiento en la llama,se pela y se corta en tiras(yo lo ase en el microondas)
se lavan y se cortan en ruedas los calabacines y el tomate, se pela y parte en anillas la cebolla
Si no tenemos caldo deshacemos la pastilla en un vaso de agua caliente
Se engrasa la cazuela y se acomodan las ruedas de tomate.
Se calienta un poco de aceite en una sartén y se dora ligeramente la cebolla, se saca y se pone encima del tomate.
En la misma sartén se fríen las ruedas de berenjenas previamente enharinadas,se escurren sobre papel absorbente y se colocan encima de la cebolla.
Por ultimo colocamos las rodajas de calabacin,se sazona y se añaden las tiras de pimiento
Se baña con el vino y el caldo espolvoreamos con queso y al horno 30 minutos

 tenia una pinta muy buena ya antes de meter en el horno
 y cuando salio estaba todo tan doradito
solo queda asar un trozo de carne y ala mesa.........................................

lunes, 22 de octubre de 2012

GALLETAS DE DOS COLORES

INGREDIENTES
harina 375g
margarina 250g
azúcar 100g
4 cucharadas de colacao
1 cucharada de leche
PREPARACIÓN
precalentamos el horno a 180 mezclamos la azúcar la harina y la margarina en un bol.
Trabajamos la masa añadimos una cucharada de leche y seguimos amasando formamos una bola .
Dividimos la masa por la mitad y a una de ellas le añadimos las cuatro cucharadas de colacao
Estiramos cada tipo de masa formando un cuadrado pintamos con leche y ponemos una encima de otra y enrollamos dejamos la masa que repose unos minutos y la cortamos en rodajas y
la metemos al horno unos minutos
salieron un montón me ayudaron los niños ya que es una receta del libro de la biblioteca
espero que os gusten

miércoles, 17 de octubre de 2012

CREPES DE JAMON DE YORK

Madre mía cuanto tiempo sin meterme en el blog y es que después del ingreso de mi marido luego estoy un poco !chof ! entre unas cosas y otras estuvo una semana
pero bueno ya estamos en casa y todo quedo en un mal recuerdo casi del que no quieres ni acordarte
así una receta rápida para cenar solo necesitamos
INGREDIENTES
100g de harina
1 huevo y una yema
250 ml de leche
unas cuatro cucharadas de mantequilla soperas(la derretimos en el micro)
sal y pimienta
PREPARACIÓN
ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos bien esta mezcla la dejamos reposar unos 30 minutos
Pasado el tiempo cogemos una sartén y la calentamos la engrasamos con mantequilla o con aceite y repartimos con un pincel toda la superficie de nuestra sartén vamos echando con un cazo la mezcla mientras movemos la sartén para que se extienda bien se deja que se haga y cogiendo por las orillas se le da la vuelta vamos haciendo hasta que se acabe la mezcla solo queda rellenar en este caso le puse jamón de yok y queso fresco tipo burgos
y en otras le puse también un poco de sobrasada las de sobrasada muy ricas..............................
espero que os gusten.........................................................