martes, 23 de septiembre de 2014

CORN DOGS FRANKFURT EN BROCHETA

Hola chicas por fin pudo sentarme y actualizar os traigo una receta muy sencilla y ideal para compartir un día con los amigos,la vi en ideas creativas y manualidades





INGREDIENTES
uno o dos paquetes de frankurt
1 taza de harina hotcakes( yo puse harina de trigo y dos cucharadas de maizena con una cucharadita de levadura)
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
media taza de leche
1 huevo
media cucharadita de sal
aceite
palos de brochetas

PREPARACIÓN
Pinchamos las salchichas en las brochetas reservamos
Ahora vamos mezclando la harina ,con el consomé,sal, leche y huevo. haremos una mezcla espesa donde rebozar las salchichas yo me puse la mezcla en vaso alto donde pudiera sumergir bien la salchicha
, ya solo nos queda ir friéndolas y a comer






martes, 15 de julio de 2014

TARTA DE PIÑA

INGREDIENTES

400ml de nata para cocinar
1 lata grande de piña en su jugo
30gr de azúcar
1 sobre de gelatina de piña o de limón
caramelo liquido
1 paquete de sobaos

PREPARACIÓN

En un molde hacemos un fondo de caramelo liquido (una fina capa)
Colocamos las rodajas de piña encima 
En una cacerola añadimos el jugo de la piña,la nata,azúcar y el sobre de gelatina,lo llevamos al fuego y sin dejar de remover hasta que empiece a hervir volcamos la mezcla encima de las piñas teniendo cuidado yo me ayude con una cuchara del revés metemos en la nevera mejor de un día para otro


Espero que os guste esta muy fresquita y entra muy bien la  la encontré en Mama ¿que hay para comer?
y la receta es de Bienmesabe que disfruteis

sábado, 5 de julio de 2014

TARTA DE CHOCOLATE

Hola Amigas cuanto tiempo sin actualizar el blog perdonar pero ya sabéis cuando nos encontramos mal no tenemos muchas ganas de nada ........................
Hace unas semanas fue el cumple de Edurne mi nieta y se empeño en que le hiciera una tarta para la clase asi que eso os traigo hoy ........................

INGREDIENTES
150 g de chocolate (postre negro)
100 g de azúcar
100g de harina
100 g de mantequilla
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo
COBERTURA
200 de chocolate negro
200g e nata para montar
100g de mantequilla

PREPARACIÓN
Fundir el chocolate troceado con la mantequilla
Batimos las yemas con el azúcar ,hasta que estén cremosas;Añadimos el chocolate fundido y la harina tamizada con la levadura,batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla batimos despacio para que no se bajen lo ponemos todo en un molde engrasado y meter en horno ya caliente a 180 grados durante 40 minutos enfriar y desmoldar
COBERTURA
Calentamos la nata hasta que empiece a hervir y fuera del fuego añadimos el chocolate troceado y la mantequilla mezclar bien y cubrir el bizcocho ( yo le puse unos lacasitos )
y ya esta fácil y rápido espero que os guste



viernes, 2 de mayo de 2014

ESTOFADO DE CIERVO

Hola chicas perdonar por la tardanza en publicar lo siento pero es que ultimamente estoy un poco desgana y no tengo ganas de nada asi que disculparme vale
besos .......................................



INGREDIENTES

8oo gramos de carne de ciervo
4 cebollas
4 dientes de ajo
3 o 4 zanahorias
1 litro de vino tinto
aceite
orégano,tomillo sal, pimienta

PREPARACIÓN

Ponemos un poco de aceite en la cazuela y vamos a sofreír las verduras echamos la cebolla cortada en juliana ,troceamos la zanahoria y se la añadimos echamos los dientes de ajo y vamos moviendo .
Mientras troceamos la carne a tacos y se limpia de grasa ,salpimentamos y cuando el sofrito tome color se añade la carne dando vueltas para sellarla añadimos el vino y dejamos unos 15 minutos para que se evapore cubrimos de agua y las especies, se dejar cocer durante 2 horas ,veinte minutos antes se puede añadir unas pocas patatas probamos de sal y servimos
 

viernes, 4 de abril de 2014

CALABACINES RELLENOS DE PISTO

INGREDIENTES
4 calabacines redondos
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
queso rallado 
un bote de tomate natural
pimentón
sal
PREPARACIÓN
Ponemos una cacerola al fuego con agua ,mientra cortamos el calabacin un trocito por arriba lo vaciamos un poco los trozos que quitamos lo reservamos .Se meten los calabacines en
 agua hirviendo unos 5 minutos ,que no se queden muy blandos ,mientras nos cortamos las verduras a trocitos y las vamos sofriendo en una sartén con un poco de aceite después de que la cebolla los pimientos y los trozos de calabacines estén bien pochados añadimos media cucharadita de pimientos y después el tomate dejamos que se haga  probaremos y rectificaremos
 de sal
Cuando los calabacines estén los sacamos y ponemos boca bajo para que se escurran rellenamos y ponemos un poco de queso , al horno hasta que se gratinen
 espero que os guste ........................................

viernes, 28 de marzo de 2014

PINCHOS DE POLLO

INGREDIENTES

2 pechugas de pollo

PARA EL MARINADO
 4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de zumo de limón
un poco de pimentón
comino molido
ajo granulado (o machacamos un par de dientes en el mortero)
tomillo
Mezclamos bien y troceamos las pechugas y las salpimentamos las metemos en el marinado minino una hora 
las pinchamos en una brocheta y las hacemos en la plancha bien caliente

 y ha cenar bueno  por lo menos nosotros besos................................

jueves, 13 de marzo de 2014

MAGDALENAS

INGREDIENTES
3 huevos
200 g de harina de repostería
125 g de azúcar
50ml de leche
100ml de aceite
medio sobre de levadura
moldes

PREPARACIÓN
En un bol batimos los huevos con el azúcar,cuando lo tengamos bien batido añadimos el aceite
y sin dejar de batir añadimos los demás ingredientes,la leche y la harina con la levadura
Encendemos el horno  a 200grado y rellenamos los moldes ,le ponemos un poco de azúcar por arriba y meter al horno 15 minutos siempre vigilando que no se nos queme



buenisimas para desayunar ............................................

lunes, 3 de marzo de 2014

PUDIN DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES
 
6 huevos
8 lonchas de jamón de york
8 lonchas de queso
8 de beicon
300ml de leche
2 dl de nata para cocinar
12 rebanadas de pan de molde
sal 
1 nuez de mantequilla

PREPARACIÓN
Untamos con la mantequilla el molde donde lo vamos hacer, batimos los huevos,la leche y  la nata y salamos  cogemos rebanadas de pan y las vamos mojando en este preparado ,las vamos poniendo en el molde una capa, encima ponemos el jamón york el queso y el beicon tapamos con el pan y seguimos alternando los ingredientes hasta terminar con la del pan por encima
El liquido que nos sobra lo ponemos por encima meter al horno a 190 grados 25 minutos  que cuaje
la receta se la vi a El placer del paladar muy rápida y muy rica



miércoles, 26 de febrero de 2014

GALLETAS DE NUTELLA

INGREDIENTES
  

1 huevo
250 gramos de nutella ( yo puse nocilla )
140 gramos de harina
100gramos de azúcar ( yo no puse)

Con estos solos de ingredientes, no me lo podía creer y cuando lo vi  empecé a buscar esta receta en los blog y si ...........estaba encantada , Yo no puse azúcar ya que me parecía que tenían que estar dulces con la cantidad de nutella que llevaba .
Solo tienes que mezclar los ingredientes primero el huevo con el azúcar si les quieres poner, luego la nutella, nocilla o crema de cacao después la harina , yo las puse en la nevera para que endurecieran un poco así se trabaja mejor.  Hacemos bolas del tamaño de una nuez y con el culo de un vaso las aplanamos las metemos al horno caliente 180 grados 7 o 8 minutos y a disfrutar

 de verdad que estaban de vicio vamos que no duraron nada...........................


viernes, 14 de febrero de 2014

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES


1 vaso de zanahoria rallada
4 huevos
150gramos de azúcar moreno o de la otra 
2 vasos de harina
1 vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura 
azúcar glas


PREPARACIÓN

Batimos en un bol el azúcar con los huevos hasta que estén espumosos.
A continuación añadimos el aceite,la zanahoria y después la harina tamizada y la levadura 
Calentamos el horno a 180 grados metemos el bizcocho y horneamos de 40 a 50 minutos
lo podemos decorar con azúcar glas ......................

 un bizcocho  muy suave, la verdad es que me ha sorprendido su sabor..............................................

jueves, 6 de febrero de 2014

GALLETAS RELLENAS DE NOCILLA

PARA 12 GALLETAS

INGREDIENTES
100 g de mantequilla blanda
80 g de azúcar moreno
150g de harina
1 cucharadita de levadura

relleno

nutela o nocilla
PREPARACIÓN

Amasamos los ingredientes hasta que se unan y tengamos una masa uniforme
Vamos cogiendo porciones del tamaño de una nuez,estiramos dejándola fina,en medio pondremos un montoncito de nutela (yo congele los montoncitos así se maneja mejor)
Tapamos con la masa y damos forma de bola( importante no se aplastan )ellas solas cogen forma de galleta en el horno.
Precalentamos el horno a 180 grados, metemos las galletas en una bandeja con papel de horno ,así no se nos pegan dejarlas de  10 a 12 minutos ,cuando las orillas estén doradas sacarlas esperar que se enfríen ya que están blandas cuando están calientes, luego se endurece
 muy rica las galletas ...........................

y esta niña tan requeteguapa se las comio y colorin colorado esta receta se acabo................................................

viernes, 31 de enero de 2014

TORTUGA GERTRUDIS





Hola amigas esta receta seguro que muchas de vosotras ya la abreis echo yo la verdad que la tenia en pendientes pero lo que me a hecho hacerlo asido mi nieta, que tenia que llevar a  clase algo relacionado con la mascota de la clase que es una tortuga .
Busque mi libreta de recetas y allí estaba  apuntada la receta de la tarta de la tortuga gertrudis ya ni me acuerdo el tiempo asique aquí tenéis los ingredientes
INGREDIENTES
2 brazos de gitano
500ml de nata para montar
50g de azúcar
1 tableta de chocolate para fundir (250gr)
180ml de leche
3 hojas de gelatina 
3 claras de huevo
sobaos o panecillos de leche
chocolate de fundir media tableta
PREPARACIÓN
Cogemos la típica ensaladera y la forramos de film esto nos servirá para no tener problemas al desmoldar
Cortamos el brazo de gitano en rodajas finas y vamos forrando toda la ensaladera ,reservamos
Montamos la nata y la reservamos.
Montamos las claras con el azúcar y reservamos
Ponemos la gelatina en agua fría para hidratarla ,mientras calentamos un poco de leche,cuando las gelatinas estén blandas escurrimos y metemos en la leche removemos hasta que se desagan y apartamos del fuego
Mientras con el resto de la leche la ponemos al fuego con el chocolate a trocitos le damos vueltas para que  se desaga y añadimos la leche con la gelatina pasándola a través de un escurridor y dejamos que temple ,cuando lo tengamos, añadimos todo lo que tenemos apartado , la nata y las claras siempre en movimientos envolventes para que no se bajen, 
Volcamos esta mousse sobre el caparazón de la tortuga y vamos tapando la base de el, con mas rodajas del brazo de gitano. 
Metemos en la nevera mejor toda la noche
Para hacer la cabeza de la tortuga y las patitas yo las hice de sobaos, mojándolos en chocolate pero si queréis las podéis hacer de panecillos de leche ,deshacemos en el microondas el chocolate y mojamos el sobao poniéndolo en un plato al día siguiente montamos 

 adornamos con lacasitos


no os podeis imaginar las caras de los niños todos querian ver la tarta , tortuga y vamos mi nieta mas paga...que paga......................

lunes, 27 de enero de 2014

CROISSANTS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1 una placa de hojaldre
nocilla
harina
1 huevo
  

PREPARACION
Compramos el hojaldre o lo preparamos en casa, yo siempre tengo una en la nevera del lidl me gusta mucho ese hojaldre y ademas es cuadrado ,
Ponemos encima del banco un poco de harina para que no se nos pegue lo extendemos y cortamos el cuadrado por la mitad que a su vez cortamos en triangulos.
Ponemos en el centro del triangulo una cucharadita de nocilla y enrollamos los ponemos en la bandeja  y pintamos de huevo toda la superficie y metemos en el horno caliente unos 15 minutos o hasta que se doren

espero que on guste.............................

martes, 14 de enero de 2014

POLLO CON PATATAS

INGREDIENTES

 medio pollo troceado
1 k de patatas
1 pimiento rojo
2 tomates maduros
2 ajos
1 hoja de laurel
1/2 de agua
1 vasito de vino blanco
sal aceite
PREPARACIÓN
En una cazuela con aceite doramos el pollo previamente sazonado
lo sacamos y empezamos a sofreír las verduras el ajo,pimiento,y el tomate todo troceado pelamos las patatas y las troceamos añadiéndolas al guiso dejamos un par de minutos y se añade el pollo y el vino dejándolo evaporar antes de añadir el agua que cueza todo junto unos 30 minutos mas o menos 
servir bien caliente.................................