jueves, 31 de marzo de 2011

CALABACINES RELLENOS

INGREDIENTES
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 calabacines grndes
300 gr de carne picada
aceite
sal
pimenton
PREPARACION
como ya se veis llevo 4 meses sin fumar y como no quiero engordar pues toda la familia a régimen....
Cortar todas las verduras a trocitos y reogarlas con tres cucharadas de aceite ponerles  un poco de sal
bajar el fuego y que se vayan haciendo ,en otra cazuela ponemos agua y cuando hierva metemos los calabacines enteros, que cuezan mas o menos 10 minutos sacarlos y dejar que se enfríen ,partirlos por la mitad y con cuidado, retirar la pulpa y añadirlo a la sartén de las verduras en otra sartén con una cucharada de aceite sofreír la carne mezclar con las verduras y poner a la mezcla un poco de pimentón, rellenar los calabacines ya salados
te quedaran mas o menos así lo metes al horno a 200grados 20 minutos,puedes hacer una ensalada si quieres
la verdad es que no hice nada mas porque llenan bastante

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