domingo, 15 de abril de 2012

BUÑUELOS DE BACALAO

INGREDIENTES
una bolsita de bacalao a trocitos
150 gr de harina
100ml de agua
100ml de leche
4 huevos
100 de mantequilla
1c/c de sal
1c/c de azúcar
PREPARACIÓN
 ponemos al fuego un cazo donde ponemos el agua la leche la mantequilla el azúcar y la sal
cuando la mantequilla se haya derretido se añade la harina de golpe y removemos la masa se despegara de las pareces del recipiente, le añadimos los trocitos de bacalao (probarlo antes y si esta muy salado se pone unos minutos en remojo ) ,la quitamos del fuego y vamos añadiendo los huevos de uno en uno y no se hecha el segundo hasta que el primero no se aya integrado bien esta es una masa choux
están muy ricos con esta masa esta foto mas cerca
que lo difrusteis................................

13 comentarios:

  1. QUE RICOS ESTE AÑO ME QUEDE SIN PROBARLOS.UN BESO
    ME QUEDO PARA SEGUIRTE CON TU PERMISO Y TE INVITO A MI BLOGSI TE APETECE.

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  2. te quedaron muy esponjosos. Tienen una pinta estupenda. Un beso!

    www.hadacocinera.blogspot.com.es

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  3. Hola Nieves, acabo de ver tu comentario en mi blog, desde ahora tienes otra seguidora jaja.

    Muy ricos esos buñuelos, besitos!

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  4. Nieves, me encantan esos bocados¡¡¡¡¡¡¡

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  5. Que buenos se ven....... estan muy pero que muy esponjosos......

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  6. me encantan!! no pararia de comerlos!! y te han quedado perfectos, vacios por dentro y esponjosos!!! besos

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  7. Huuuunnn que bocaditos mas buenos, para empezar a comer y no parar. Buenisimos besos

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  8. Mmmmmmmmmmmmm rico, rico, una maravilla, vamos.
    Besos.

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  9. Que buenos los buñuelos, y que diferentes a los mios, pero se ven deliciosos, los probare, pero con tu permiso con mi bacalao portugues, que es para mi el mejor.Un beso, y no me puedo hacer seguidora, asi que lo intentare mañana

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  10. bueniiiiisimo !!!! como me gusta jijiji besos

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  11. Qué buena pinta! lo que pasa es que no me gusta el bacalao, se podrían hacer con otra cosa?

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    Respuestas
    1. puedes poner el ingrediente que mas te guste (jamon,anchoas, etc..)

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