RAPE A LA AMERICANA

INGREDIENTES
2 o tres colas de rape a trozos
1 cebolla cortada a trocitos
2 dientes de ajo cortaditos a trocitos
un bote de tomate pequeño
pimentón
1 o 2 cayena
aceite
sal

PREPARACIÓN
Sofreír el rape con un poquito de sal y reservarlo; en ese aceite
 se pocha la cebolla y el ajo cuando la cebolla este se le añade la cayena ,si os gusta que pique se trocea y así sale mas picante la salsa.
Añadir un poco de pimentón y el tomate y sofreír todo junto,se añade los trozos de rape se cubre con agua ,y se cuece durante 15 mas o menos

si tenéis lo hacéis en cazuela de barro queda mejor

espero que os guste;