GALLETAS RELLENAS DE NOCILLA

PARA 12 GALLETAS

INGREDIENTES

100 g de mantequilla blanda

80 g de azúcar moreno

150g de harina

1 cucharadita de levadura

relleno

nutela o nocilla

PREPARACIÓN

Amasamos los ingredientes hasta que se unan y tengamos una masa uniforme

Vamos cogiendo porciones del tamaño de una nuez,estiramos dejándola fina,en medio pondremos un montoncito de nutela (yo congele los montoncitos así se maneja mejor)

Tapamos con la masa y damos forma de bola( importante no se aplastan )ellas solas cogen forma de galleta en el horno.

Precalentamos el horno a 180 grados, metemos las galletas en una bandeja con papel de horno ,así no se nos pegan dejarlas de  10 a 12 minutos ,cuando las orillas estén doradas sacarlas esperar que se enfríen ya que están blandas cuando están calientes, luego se endurece

 muy rica las galletas ...........................

y esta niña tan requeteguapa se las comio y colorin colorado esta receta se acabo................................................

TORTUGA GERTRUDIS

Hola amigas esta receta seguro que muchas de vosotras ya la abreis echo yo la verdad que la tenia en pendientes pero lo que me a hecho hacerlo asido mi nieta, que tenia que llevar a  clase algo relacionado con la mascota de la clase que es una tortuga .

Busque mi libreta de recetas y allí estaba  apuntada la receta de la tarta de la tortuga gertrudis ya ni me acuerdo el tiempo asique aquí tenéis los ingredientes

INGREDIENTES

2 brazos de gitano

500ml de nata para montar

50g de azúcar

1 tableta de chocolate para fundir (250gr)

180ml de leche

3 hojas de gelatina 

3 claras de huevo

sobaos o panecillos de leche

chocolate de fundir media tableta

PREPARACIÓN

Cogemos la típica ensaladera y la forramos de film esto nos servirá para no tener problemas al desmoldar

Cortamos el brazo de gitano en rodajas finas y vamos forrando toda la ensaladera ,reservamos

Montamos la nata y la reservamos.

Montamos las claras con el azúcar y reservamos

Ponemos la gelatina en agua fría para hidratarla ,mientras calentamos un poco de leche,cuando las gelatinas estén blandas escurrimos y metemos en la leche removemos hasta que se desagan y apartamos del fuego

Mientras con el resto de la leche la ponemos al fuego con el chocolate a trocitos le damos vueltas para que  se desaga y añadimos la leche con la gelatina pasándola a través de un escurridor y dejamos que temple ,cuando lo tengamos, añadimos todo lo que tenemos apartado , la nata y las claras siempre en movimientos envolventes para que no se bajen, 

Volcamos esta mousse sobre el caparazón de la tortuga y vamos tapando la base de el, con mas rodajas del brazo de gitano. 

Metemos en la nevera mejor toda la noche

Para hacer la cabeza de la tortuga y las patitas yo las hice de sobaos, mojándolos en chocolate pero si queréis las podéis hacer de panecillos de leche ,deshacemos en el microondas el chocolate y mojamos el sobao poniéndolo en un plato al día siguiente montamos 

 adornamos con lacasitos

no os podeis imaginar las caras de los niños todos querian ver la tarta , tortuga y vamos mi nieta mas paga...que paga......................

CROISSANTS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1 una placa de hojaldre

nocilla

harina

1 huevo

  

PREPARACION

Compramos el hojaldre o lo preparamos en casa, yo siempre tengo una en la nevera del lidl me gusta mucho ese hojaldre y ademas es cuadrado ,

Ponemos encima del banco un poco de harina para que no se nos pegue lo extendemos y cortamos el cuadrado por la mitad que a su vez cortamos en triangulos.

Ponemos en el centro del triangulo una cucharadita de nocilla y enrollamos los ponemos en la bandeja  y pintamos de huevo toda la superficie y metemos en el horno caliente unos 15 minutos o hasta que se doren

espero que on guste.............................

POLLO CON PATATAS

INGREDIENTES

 medio pollo troceado

1 k de patatas

1 pimiento rojo

2 tomates maduros

2 ajos

1 hoja de laurel

1/2 de agua

1 vasito de vino blanco

sal aceite

PREPARACIÓN

En una cazuela con aceite doramos el pollo previamente sazonado

lo sacamos y empezamos a sofreír las verduras el ajo,pimiento,y el tomate todo troceado pelamos las patatas y las troceamos añadiéndolas al guiso dejamos un par de minutos y se añade el pollo y el vino dejándolo evaporar antes de añadir el agua que cueza todo junto unos 30 minutos mas o menos 

servir bien caliente.................................

MAGDALENAS BICOLOR

INGREDIENTES

1 mandarina

150 g de azúcar

1 yogur natural

2 huevos

200g de harina 

50g de mantequila

2 cucharadas de cacao

1 cucharadita de levadura

pepitas de chocolate

PREPARACIÓN

Lavar quitar pepitas si tiene y triturar

Añadimos el azúcar ,huevos,y batimos añadimos el yogur,la mantequilla y seguir batiendo

Añadimos la harina junto con la levadura y volver a mezclar

Rellenamos con la mitad de la crema los moldes y a la otra mitad se añade el cacao movemos y terminamos de rellenamos los moldes ponemos las pepitas de chocolate y metemos al horno caliente durante 15 minutos

 bueno ya solo me queda desearos FELICES FIESTAS BESOS..............................

BIZCOCHO DE LAS CARMELITAS DESCALZAS DE SEVILLA

Queridas amigas supongo que esta receta la sabréis mucho de vosotras  para la que no la sepa aquí os la traigo una cosita mas la masa madre me la paso Viki mi vecina y no es que sea muy creyente pero fue hacerlo y llamaron a Neus mi hija para trabajar eso si que es suerte verdad

Si no tenéis la masa madre hacerla vosotras

• 1 vaso de harina.
• 1 vaso de leche.
• 1/2 vaso de azúcar
• 1/2 sobre de levadura Royal.

BIZCOCHO DE LAS CARMELITAS DESCALZAS DE SEVILLA

Es una forma muy antigua de realizar un bizcocho y era conocido que la persona que le entregaba el vaso con la masa madre le deseaba suerte y salud. Se requieren 10 días para su elaboración, sin usar batidora ni frigorífico u otros aparatos modernos.La tradición dice que la masa madre te la tienen que dar, y empezar la elaboración en jueves para que el bizcocho esté listo para el sábado de la semana siguiente.

JUEVES: Se vierte el contenido del vaso entregado en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina. No se mezcla.

VIERNES: Se mezcla con una cuchara.

SÁBADO: No se toca.

DOMINGO: No se toca.

LUNES: Se añade un vaso de azúcar, otro de leche y otro de harina. No se mezcla.

MARTES: Se mezcla todo bien con una cuchara.

MIÉRCOLES: No se toca.

JUEVES: No se toca.

VIERNES: No se toca.

SÁBADO: Se apartan de la masa obtenida (masa madre) 3 vasos que se entregarán a tres personas a las que se desee suerte y salud.

Al resto de la masa se le añade:

2 vasos de harina

1 o ½ (al gusto) vaso de azúcar

1 vaso de aceite de girasol o de oliva (al gusto)

1 vaso de leche

1 vaso de almendras o nueces picadas

1 vaso de pasas sin hueso enharinadas previamente

1 sobre de levadura

2 huevos

Manzana troceada

Pizca de sal

Pizca de vainilla

Ralladura de naranja

Se mezcla todo con la cuchara y se mete al horno a 180ºC durante 40 o 45 minutos.

 No es un bizcocho que suba mucho pero si es muy esponjoso

 Se puede comer solo o lo puedes espolvorear con azucar glas

que lo disfruteis y os traiga mucha suerte, besos...................................

ALBONDIGAS EN SALSA

INGREDIENTES

una bandeja de albóndigas 

harina

aceite

carlota

cebolla

1 bote de tomate natural

pimentón

vino blanco

guisantes

sal y pimienta

PREPARACIÓN

En una sartén con un poco de aceite vamos friendo las albóndigas ya rebozadas en un poco de harina 

y las vamos reservando .En ese mismo aceite echamos la cebolla cortada a juliana y la carlota a trocitos dejamos hacer cuando las tengamos le añadimos un poquito de pimentón y seguidamente el tomate (medio bote), se añade un poco de sal y pimienta lo dejamos a fuego medio unos 10 minutos

Lo ponemos con la albóndigas y medio vaso de vino blanco y otro medio de agua las dejamos cocer todo junto 20 minutos probamos de sal y añadimos los guisantes dejando otros 10 minutos 

Se pueden acompañar de arror o patatas fritas

Espero que os gusten...................................................