viernes, 1 de marzo de 2013

ARROZ CON POLLO Y ACEITUNAS

INGREDIENTES (4 personas)
400g de arroz
1/2 pollo troceado
2 higadillos de pollo
1/2 pimiento rojo
1 cebolleta
1 puerro
1 zanahoria
1 rama de apio
4 dientes de ajo
24 aceitunas verdes (sin hueso)
PREPARACIÓN
Cortamos el pollo, sazonamos y lo doramos en un poco de aceite y los dientes pelados y enteros
Troceamos el apio,zanahoria y el puerro a parte en una cazuela haremos estas verduras hasta que se doren le añadimos los trozos  de pollo y lo cubrimos con agua lo dejamos cocer unos 20 minutos
Retiramos los trozos de pollo y trituramos las verduras
Picamos la cebolleta y el pimiento reogamos en la paella.Agregamos los higadillos troceados ,añadimos las olivas y el arror y damos un par de vueltas le ponemos los trozos de pollo y se añade el triple de caldo que de arror cocinamos durante 18 o 20 minutos


dejamos reposar y a comer esta receta se la vi a karlos arguiñano y la verdad es que esta muy rica y las olivas le dan un puntito genial espero que os guste..................................

9 comentarios:

  1. La mezcla de pollo y aceitunas me gusta, le da un puntito saladito muy rico.Besos.

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  2. que original con aceitunas! tiene una pinta buenisima, bss

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  3. Que buena pinta¡¡¡, yo nunca le he puesto aceitunas, tendre que probar, besos

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  4. Espectacular, es la palabra que lo define, me encanata!
    Un beso guapa y feliz finde

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  5. Que pedazo de receta. Me ha gustado mucho el contraste de los sabores con la aceitunas. Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y te invito a pasar por mi blog cuando quieras. Besos!!

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  6. Nieves ,que rico este arroz ,nunca le puse aceitunas y seguro le da un toque buenisimo
    besinos guapa

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  7. Nieves que rico se ve este arroz, en mi casa el arroz nos gusta a todos.

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  8. muy rico y original, me gusta!!! bsts

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