martes, 5 de febrero de 2013

QUICHE DE ATUN Y QUESO

INGREDIENTES (4 personas)
Para la masa
200g de harina
50g de margarina
40 g de manteca
7 cucharadas de agua
1/2 cucharadita de sal
Para el relleno
200g de atún en conserva
2 huevos
125g de queso rallado
1 vaso de leche
1 cucharada de cebollino picado
pimienta
sal
En un bol, mezclamos la harina,la sal, la margarina y la manteca cortada a trocitos,Añade el agua y amasamos hasta conseguir una masa .Extiende la pasta ayudandote del rodillo y forramos con ella el molde previamente engrasado.Cubrimos la masa con papel albal y encima ponemos unos   garbanzos secos para que nos haga de peso y la masa no se levante horneamos en el horno unos 15 minutos la sacamos y le quitamos los garbanzos y el papel volvemos a meter 5 minutos mas
Extiende el atún por el fondo de nuestra quiché,cubrimos con el queso rayado,vierte los huevos batidos con la leche y salpimenta
Espolvorea el cebollino y vuelve a meterla en el horno unos 30 minutos o hasta que cuaje
muy rica y te admite cualquier relleno...............................



10 comentarios:

  1. Una receta estupenda. Muy Buena pinta. Me encanta

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  2. Me pierden las quiches y esta tiene que estar buenisima

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  3. Una quiche genial y estupenda, me gusta :)

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  4. Estupenda ,me gustan todos los ingredientes
    besinos

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  5. En mi casa las quichés nos encantan son tan versátiles, esta tuya se ve exquisita, besos

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  6. Nieves esta me la como yo, me van de todas las maneras, como disfrutamos con ellas , besos

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  7. Buenas noches Nieves,....qué ricas las quiches las rellenes de lo que las rellenes....siempre que las hago tengo que contenerme porque sería capaz de comérmela yo solita y eso que las hago grandes.
    Un besote,
    mar

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  8. Las quiches me recuerdan a las tortillas, se pueden hacer de cualquier cosa y en esta ocasion has escogido dos de mis ingredientes favoritos.
    Besos. LOla

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  9. niñaaaaaaaaa q cosa mas rica por favorrrrr !!! bss

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