domingo, 29 de julio de 2012

ENSALADA DE MEJILLONES

Hola amigas os traigo una ensalada bien fresquita y un monton de fotos hace unos dos meses nacio un pequeñajo al que su padre ya lo ha acostumbrado a bajar casi todas las noches al parque (ya veras cuando venga el invierno)estos regalos fueron para el un beso muy grande para David
las manos son de Natalia la tuvimos unas cuantas tardes recortando la goma eva
y la moto de pañales a que lupita tiene cara de velocidad
y el melon fresquito
tambien quiero felicitar a mi hija Ana le hice esta fofucha tengo que practicar mas aunque le gusto mucho
y a Nadia esta muñeca para que ponga todos sus ganchos del pelo aqui
INGREDIENTES
1 kg de mejillones
6 alcachofas pueden ser de lata
1 lechuga
4 tomates
perejil
1 limon
vinagre
aceite y sal
PREPARACION
limpiamos las alcachofas y se frotan con limon se cuecen con un poco de sal (ahorras tiempo si las compras ya cocidas) Se limpian los mejillones y se ponen en la cazuela tapamos y dejamos que se abran , se sacan y se separan de las conchas
Se lava la lechuga y se trocea se aliña ligeramente con sal y unas gotas de aceite
se cortan los tomatesse añade ala ensaladera
Se ircomporan, por ultimo los mejillones y las alcachofas se espolvorea con el perejil ponemos en un vaso seis cucharadas de aceite y dos de vinagre un poco de sal y batimos todos los ingredientes se vierte por la ensalada
bueno pues ya esta espero que os guste...................................................

9 comentarios:

  1. Monísimo todo y lo de poner los ganchos muy práctico yo los voy perdiendo todos!

    besos

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  2. Todo lo que sea variar las ensaladas me gusta....tomo nota.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  3. Una ensalada estupenda, me apunto al carro de las ensaladas, las necesito......

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  4. !cuanto arte!, la ensalada, apetecible 100% en esta época. bss Acaramelada

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  5. Madre mía, vales igual para un roto que para un descosido!!
    Es todo divino

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  6. Me encantan los mejillones, una ensalada genial, y los demás muy original, besitos

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  7. Qué de cosas más chulas!!.

    La ensalada esa estupendísima!, perfecta para el veranito!

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  8. Hola Nieves, pues yo que pensaba que era seguidor tuyo también. Qué despite chica. Gracias por visitarme de nuevo y ahora sí que no me voy. Por cierto me quedo con esta ensalada de mejillones, que en esta época están de muerte. Aunque tus alcachofas también tienen una pinta fantástica. Besitos.

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