nosotros hicimos la mitad de los ingredientes pero os pongo la receta como en la revista esta receta es para 4 personas
1 kg y medio de patatas
1 cebolla
medio vaso de tomate triturado
1 vaso de leche
1 yema de huevo cocida
1 yema de huevo cruda
100 gr de queso rayado 4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de mantequilla
sal y pimienta
PREPARACIÓN
pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un 1cm de grosor y freírlas con tres cucharadas de aceite y la mantequilla hasta que estén doradas colocar en la fuente y salpimentar pelar la cebolla y sofreirla en una sartén
con el aceite restante agregar el tomate y salpimentar y cocer durante 10 minutos verter el sofrito en cima de las patatas
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