CALAMARES RELLENOS

INGREDIENTES
1'500 de calamares
2 cebollas
3 tomares (puede ser de bote)
2 dientes de ajos
1 huevo
2 rebanadas de pan  de molde
100g de jamón
harina
vino blanco
aceite y sal
PREPARACIÓN
Se cuece el huevo, se pela y se pica
Limpiamos los calamares,y vamos cogiendo las bolsitas de tinta,se cortan las aletas y las patas y las salteamos previamente picadas,añadimos el jamón picado y dejamos hacer unos minutos se sacan y se mezclan con el huevo y vamos rellenando no los llenamos mucho por que revientan,cerramos con un palillo
se enharina y se doran en una sartén con un poco de aceite .
Los vamos poniendo en una cazuela ( si tenéis de barro mejor)
Se elimina el exceso de aceite de la sartén donde hemos hecho los calamares y rehogamos la cebolla picadita y el ajo se dejan pochar añadimos los tomates pelados y troceados lo dejamos unos minutos mientras tostamos las rebanadas de pan y las añadimos a la sartén, trituramos y lo ponemos en la cazuela de los calamares se machacan las tintas y las disolvemos con un vasito de vino se añaden a la cazuela, lo dejamos al fuego unos 20 minutos se sirven solos o acompañado de un poco de pasta

bueno ja ja ni que decir salieron buenisimo...............................................