BERENJENAS RELLENAS

INGREDIENTES
 berenjenas
filetes de lomo
queso en lonchas
sal
pan rayado
huevo
PREPARACIÓN
esta receta es muy fácil, la solía hacer mucho cuando teníamos el bar y les encantaba ,partimos la berenjenas en rodajas no muy gruesas las dejamos en remojo para que pierdan el amargor cogemos los filetes y les pasamos el rodillo y así conseguiremos que se queden finos
Salamos lo mismo la carne que la berenjena y vamos montando una berenjena la cortada de lomo y una loncha de queso tapamos con otra berenjena

las hacemos todas

solo nos queda , rebozar pasamos, por huevo y pan rayado

y ahora vamos friendo yo las hago en la freidora y no se me desmonta las podéis hacer en sartén solo intentar que el aceite no este muy caliente para que se hagan bien por dentro

espero que os guste..................