INGREDIENTES (8 personas)
3 huevos
80 g de harina
la piel de 1 mandarina rallada o una naranja
3 cucharadas de zumo de la mandarina
60 g de almendra molida
160g de azúcar
160 de mantequilla
mermelada de naranja y unos gajos para adornar
PREPARACIÓN
Pintar el interior de un molde con un poco de mantequilla y lo forramos con flim dejando que sobresalga por todas partes
En un cuenco amplio, batimos los huevos con el azúcar y la ralladura hasta que duplique el volumen .Derretimos la mantequilla y añadimos a los huevos.Añadimos la almendra molida y la harina y seguimos batiendo.Añadimos el zumo removemos, y lo volcamos en el molde, ponemos encima del plato giratorio del micro un plato de sopa del revés y encima nuestro molde .le damos 4 minutos a máxima potencia (800w)
dejamos reposar 5 minutos fuera del micro para que se termine de hacer cuando se enfrié lo desmoldamos ayudandonos del flim
Cubrimos con mermelada
Nieves yo apenas uso el micro mas que para calentar y hay que ver que de cosas ricas se hacen en el ,mas viendo este pastel tuyo tan rico
ResponderEliminarbesinos
un postrecito bien rápido y seguro q rebueno. besos
ResponderEliminarque facilito postre y que buenisima pinta tiene.....besitos
ResponderEliminarQue buenooooo! tiene que estar delicioso. bss
ResponderEliminarHola Nieves, que rico pastel, aún no he preparado un bizcocho en el microondas, pero viendo el resultado lo tengo que hacer.
ResponderEliminarbs
Hola Nieves, hay que ver qué ricas están las mandarinas y me da la sensación de que duran muy poco tiempo las buenas....ahora me resultan todas poco jugosas, no sé. Añadidas al bizcocho debe ser una delicia.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
Hola Nieves!!
ResponderEliminarQué buena receta, te quedó un pastel precioso, realmente muy bonito y seguro que delicioso!
Un beso guapa
Qué original me ha parecido tu pastel con la mandarina!! y ya luego con la mermelada de naranja eso tiene que ser una auténtica delicia, me llevo un cachitín que ahora apetece un montón.
ResponderEliminarbesos
Que rico y es que todo lo que lleve mondarinas me rechifla, y este pastel reune todas las condiciones para gustarme....Besos
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