medio kilo de carne de ternera
una ramita de perejil
un diente de ajo
ciento venticinco de pan rallado
un vaso de leche
un vasito de vino blanco
un huevo
harina
aceite
sal
PREPARACIÓN
remojar el pan rallado en la leche caliente y dejar que se empape bien en un bol, se pone la carne , el ajo y el perejil a trocitos pequeños se mezcla se añade el pan remojado,el huevo batido, tres cucharadas de vino y la sal ,mezclar bien y encima del banco enharinado damos forma de rollo a la carne.
con cuidado que nos se nos rompa lo ponemos en una sartén para dorarlo con un poco de aceite metemos en el horno caliente durante 30 minutos mas o menos
Hola Nieves,
ResponderEliminarte llamas como mi cuñada. ;-D
Me quedo a darte la lata de vez en cuando y te llevo a mis cocinas amigas.
¡Qué tiempo sin comer un rollo de estos tan ricos!. Me gusta mucho.
Besitos.
mmmm...qué rico y que buena idea...
ResponderEliminarme lo apunto,
besitos,
Ani.
Buenas noches Nieves. Que rollo de carne mas rico y jugosito que nos has preparado, tiene que tener un sabor sensacional.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Y no me podrías mandar un par de raciones de este estupendo rollo de carne??? je,je,je es que tiene una pinta.... que alimenta!!
ResponderEliminarBicos!
Que rico se ve este rollo, me lo apunto para porque me parece estupendo, felicidades te ha quedado genial, besos
ResponderEliminarQue buen rollito que te has marcado, me gusta mucho, así que lo probaré.
ResponderEliminarBesos. Lola
Supongo y parece que es un rollo tipo fiambre, no es así, creo que me apetece probarlo para ver si se puede cocinar y guardar para el dia siguiente, si es así me viene de perlas para los dias de fiesta. Besitos
ResponderEliminarQue rico, estupendo para tomarlo hasta frio.
ResponderEliminarBesos y buen finde
uy, Nieves, esta con tu permiso me la apunto para pasarsela a mi mamí que le vuelven loca los pasteles de carne... o mejor voy y se lo preparo yo un día! Besos y buen finde!
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