TRUCHA A LA PLANCHA CON HINOJO

Limpiar las truchas y si podéis le quitáis la espina central si no la dejáis, le ponéis sal y pimienta y el hinojo dentro de la trucha.
  Con la plancha bien caliente las vais asando la acompañamos con una mahonesa al estragón
si haces la mahonesa cuando la tengas ligada simplemente se le añade el estragón

Es sencilla y rapida