MANITAS DE CERDO

INGREDIENTES
2 manos de cerdo partidas por la mitad
1 cebolla
4 clavos
sal
romero,tomillo
PREPARACION
poner a cocer las manitas en una cazuela con la cebolla los clavos y las hiervas y la sal durante 3 horas
yo las puse en la olla expres y le di media hora cuando se hubo enfriado las seque

cuando esten un poco frias que puedas manejarlas las pones en plato y con cuidado de romperlas se quitan todos los huesos se rebozan en harina huevo y pan rayado

tengo que reconocer que aunque a mi no me gusta las manitas de cerdo esta estan buenisima tambien hice el pan en la panificadora bueno en total es comer con el menos gasto posible

lo presente con un revuelto de acelgas de la huerta del padre de fati