sábado, 23 de noviembre de 2013

ALBONDIGAS EN SALSA

INGREDIENTES
una bandeja de albóndigas 
harina
aceite
carlota
cebolla
1 bote de tomate natural
pimentón
vino blanco
guisantes
sal y pimienta
PREPARACIÓN
En una sartén con un poco de aceite vamos friendo las albóndigas ya rebozadas en un poco de harina 
y las vamos reservando .En ese mismo aceite echamos la cebolla cortada a juliana y la carlota a trocitos dejamos hacer cuando las tengamos le añadimos un poquito de pimentón y seguidamente el tomate (medio bote), se añade un poco de sal y pimienta lo dejamos a fuego medio unos 10 minutos
Lo ponemos con la albóndigas y medio vaso de vino blanco y otro medio de agua las dejamos cocer todo junto 20 minutos probamos de sal y añadimos los guisantes dejando otros 10 minutos 
Se pueden acompañar de arror o patatas fritas


Espero que os gusten...................................................